Semaine du 19 au 25 février 2002 — L’EXPRESS o 7
Louise Boyer
Avez-vous entendu parler de I'Hétel de Glace ? « ll s’agit de l’ul- time ex érience hivemale » affirme rancis Léonard, vice- président marketing de l’Hétel de Glace Canada-Québec lnc.
La revue Comic Nrist Traveller en parle comme de « l’un des meilleurs nouveaux hotels du monde
Mais me direz-vous, quel est le rapport avec le vin .7 C'est que le vin de glace est offert cette année a l’ho- tel de glace. Brillant ! En effet, quoi de plus logique que de iumeler ensemble des produits qui sont tous deux sortis de la lace et tous deux uni ues au mon e. Si on pense au mar eting du vin de glace, c’est d’autant plus genial que l’ht‘itel de glace attire les touristes américains et européens qui, de retour chez eux, ne pourront s’empécher de vanter les qualités du vin de glace a leur entourage.
Un hotel pour I'hiver lnspiré d’un concept similaire lance it y a une dizaine d’années a Jukkasjarvi en Suede, 3 200 kilo- metres au nord du cercle polaire, l’Hétel de Glace du Canada a ouvert ses portes sculptées dans la neige et la glace en ianvier 2001 dans le Parc de la Chute- Montmorency pres de Québec. Cette année, c’est a la Station eco- touristique Duchesnay, a 30 min- utes du centre ville de Québec, que l’Hotel a été inauguré le premier janvier.
Unique en Améri ue du Nord, cette incroyable cath ' rale de glace, d’une superficie totale de pres de 3000 m2, constitue l’un des plus ambitieux rojets de construction jamais réaisés en Amérique du Nord. 10 000 tonnes de neige et 350 tonnes de glace sont nécessaires a sa construction qui prend environ 5 semaines. lmaginez dormir dans un hotel construit a partir de la plus pure des ressources naturelles, la glace ! Brrrr...rrr. Ephémére, ce monument dédié aux amoureux de l’hiver disparaitra des les premiers rayons printaniers.
Du vin de lace pour se réc aufler
L’incroyable succes de l’hotel, qui attire une clientele mondiale, a incité un producteur de vins parmi les lus réputés au Canada, Innis illin Wines, a devenir parte- naire pour la saison 2002 en ajoutant un élément des plus attrayants a cette ex 'rience hiver- nale remarquable : e vin de glace. Excellent apres le ski ou au dessert, 1e vin de glace Gold Label Oak Aged Icewine d'Inniskillin sera servi aux habitués de l'hotel au bar de Glace; ceux-ci pourmnt e’gale— ment acheter 1a bouteille de 50 mL de leur minibar.«Au méme titre que les promoteurs de l’Hotel de Glace, nous neconnaissons ue l’une des ressources naturelles es lus pures est la lace, déclare DonalDd Ziraldo, cofon ateur de lnniskillin Wines.
D’une part, ses cristaux gelés peuvent former d'éblouissants exemples d’architectune du monde et d’autre art, ils transforment le jus de raism en un nectar exquis, riche en sucres et en acides, tries recherche en Amérique du Nord, en Asie et maintenant en Europe. Nous sommes extrémement fiers de nous associer a l'Hétel de Glace pour offrir une experience sen—
Vin de glace et H6tel de glace:
TOUR _ IN .
une alliance naturelle
naturelle !
sorielle hors pair aux \'o_\ageurs avertis. ,. l‘our voir les magnitiques photos de l'liotel, visitez Ie site au WWW.icehotel—canacla.Ci)m.
Renseignements : I 877 505-0423.
Québécois 0t I‘mncm’s crécnt rm vigiiolilc on Ontario
Les mrtenariats entre le Quebec et l'inJustrie du \‘in en Ontario ne se limitent pas aii vin de place en vedet‘te a I’Ho’ml de Glace. Une entre arise qiiebecoise, Maison des Futailles, vient d'..innoncer Ia crea- tion d’un \‘ignoble dans la penin— sule de Niagara, en association avec la société francaise Michel I‘icard. On prevoit un investissement de pres de 2 millions ‘5 en terrains et plantations de vignes au cours des trots procliaines annees. Maison des Futailles est une societe oeuvrant dans le domaine du vin alors que le groupe Michel l’icard est une entreprise tamiliale francaise qui produit des vins pres- ti Vieux, tels Ie Chateau de C assagne-Montrachet en Bourgogne et le Domaine des Grandes Serres a Chateauneuf du I’ape.
D’une superficie de on acres, les terres acquises sont situees dans la municipalite de l‘elham ef adia- centes au \‘ignoble Henry of Pelham, reconnu pour la qualité de ses v1ns.
C’est d'ailleurs chez Henrv of l’elham que les dignitaires, médias et représentants de I'industrie vini- cole s'étaient reunis Ie 10 janvier demier pour taire l'annonce offi- cielle. Le president de Henry of Pelham, l’aul Speck, a aimablement ouvert ses portes aux nouveaux venus pour celebrer cet evenement.
Le vin de glace lnniskillin a I‘Hétel de Glace au Québec : une alliance
Photo Lows Ducharme
Cette attitude hospitaliere est typ— ique de l'industrie vinicole en Ontario : u Dans notre industrie, il n'y a pas de rivaux, seulement des collegues. Les families et les gens travaillent ensemble. ll existe peu d'industries dans le monde ou les families sont importantes... Je suis tres excite par ce proiet. Nous sommes fiers de voir un producteur aussi reconnu venir s'installer chez nous. Cela sanctionne ce que nous taisons. .. a declare Speck.
Le president de la société bour- guignonne, M. Michel Picard, a flour sa part declare qu’il était tres lieureux de s'implanter au Canada. « Toute ma famille adore le Canada, 'e me sens ici comme un poisson dans l'eau... Dans ce pays, nous pouvons dévelop er des vins qui ont de la complextté, des vins culturels. Le vin, ce n’est pas seule~ ment pour le corps, mais aussi pour l’esprit » a—t—il ajouté en souriant.
Des vins en solde
Oui, vous avez bien lu ! Vintages fait le grand ména Ye et met plus de 400 produits en so de. Vous pouvez economiser iusqu'a 40 pour cent. La vente commence Ie samedi 23 févri- er. Magasinez tot pour une meilleum selection car les quantites sont limitées et les produits varient d'un magasin a I’autre. Pour la liste complete, voir htt ://www.vin- tagescom /binend/ eb2002_bin_en .litml. I’armi les rabais intéressants se trouvent 30 vins exceptionnels du Niagara, notamment de superbes rouges du grand mil- lesime 1998.
On y trouve aussi de tres beaux vortos, une grande selection de vins lrancais et italiens de toutes les regions, des vins américains et sud-
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guignon an Ontario.
Le vignerion trancals Michel Plcard produira dos vins do type bour-
Photo Louise Boyer
américains, sud-africains, quelques belles bouteilles de champa e et de mousseux, ainsi que du 5a é. Ne manquez pas cette occasion de refaire le plein. Une deuxieme vente est prévue pour le mois de mai.
Dégustation de trois grands crus de bordeaux Vintages se joint 2: Jean-Bruno Cantome, directeur general de Veyret Latour, négociant im rtant de Bordeaux, pour vous o 'r une dégustation de vim; de Bordeaux et un diner en compagnie des vinicul- teurs a Toronto (16 b mars) et 3 Ottawa (le 7 mars). Dégustation et reception a 18 h 30. Diner 5: 19 h 30. Prix des billets : 195 $. Pour com- mander, composez le 1 800 266—
4764.
Louise Boyer, conseillé’rr en vin, organ- ise dt’S déguslafr’ons, dr's séminaires sur It’S vins of dis zrisifes darts [cs vi nobles dumnt llJUI‘t’ l’anm‘c. Pour célé er un r'rvr‘ni’mmt spécinl, composez 18 (905) 847-5602 ou sans frais It’ 1 888 801- 8041. Pour toufcs iir’sfions sur 1? vin. s'ridrcsscrri Iboyr’ ( lounrinwm cf vis- ifcr 10 site web au zimrwjounrincom.
CALENDRIER D’ACTIVITES
Centre francophone
de Toronto
20, avenue Lower Spadina, Toronto, On M5V 221 Tél. : (416) 203-1220 Télec.: (416) 203-1165 Courriel : contact@centrefranco-sna.org
NOS oeux PROCHAINES , REUNIONS, V nu 25 FEVRIER ET no 25 MARS.
Je vous rappelle qu‘il s'agit du Groupe francophone 50 d'Amnistie lnternationale et que nous nous réunissons dans la Salle de musique de l‘éolise Bloor United, au 300 rue Bloor
nuest au coin de Huron, a 19 heures. Contactez 2 Yveline
Baranyi au 416-621-0865 ou Chantal au 905-271-5944.
NOTRE SERVICE D’EMPLOI
en partenariat avec Développement des res‘sources humaines Canada - Toronto centre. offre les servrces suivants :
aide aux Candidats(es) et aux entreprises . aux francophones sans emploi et ayant le dr0it de travailler au Canada : entrevue d'évaluation des compétences. des besoins et formuiation d'un plan d’action; accés a des postes bilingues a combler - aux prestataires de I‘assurance-emploi ou qui I'ont été au cours des trois ou cinq derniéres années pour congé de maternité/paternité et qui visent la réinsertion au marché de l'emploi : entrevue devaluation of d’identification des besoins; établissement d'ob'ectifs réalisables et d‘amélioration des compgtences. Pour un rendez-vous. appelez Jose-Normand au posts 232 cu Josée-Anne au posts 233. Les entreprises a la recherche de personnel francophone ou bilingue. appelez Alain au posts 229
ACTION FEMMES
Pour qui? Pour toute nouvelle immigrante ou rétugiée. avec ou sans entants Pourquoi? Pour rire, apprendre. partager Pour développer des nouvelles amitiés Pour trouver/donner du soutien Ouand? Tous les mercredis de 13h30 at 16h30 Questions? Mina (416) 591-6565 posts 25
SERVICE D‘APPUI DANS LA RECHERCHE D‘UN
LOGEMENT ABORDABLE
Nous vous ofirons un service d'appui dans votre recherche d'un logement abordable si: - vous étes francophones unilingues a revenus modestes vous faites face a des barriéres et de la discrimination dans votre recherche de logement dans Ie Grand Toronto - nous pouvons identifier des Iogements disponibles et vous promouvoir aupres des propriétaires potentials - servir de personne ressource pour que votre recherche de logement aboutisse. Vous avez besoin de ce service? Appeiez Christophe au pasta 236.
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ANNUAIRE FRANCOPHONE
Diverses sociétés et individus annoncent leurs servrces et font aussi savoir que ces services sont disponibies en francais. Cost on moyen ehicace pour communiquer avec les quelques 100 000 francophones du GTA I'annuaire 2001 sera livré a 40 000 exemplaires, Pour intormations. appelez au posto 239.
CENTRE D’ACTION BENEVOLE
Le bénévolat : toute une expérlenco! Entreprends de nouveaux défis. Emploie tes habiletés Prends de l'expérience de travail, Participe au chan ement en aidant les autres. 22. rue Collage. oz-do-chaussoo. Toronto. M56 1K3 161.: (416) 921-0254 1616c; (416) 922-6624 www.voluntoortoronto.on.ca
SERVICES D’ETABLISSEMENT
POUR LES NOUVEAUX ARRIVANTS FRANCOPHONES ottre du soutien. de l’information et de I'orientation en ce qui a trait aux : - Services sociaux - Aide juridique - Procédures d'immigration - Assistance sociale - Hébergement d‘urgence . Banque alimentaire
Vous pouvez maintenant taire une demande d‘aide sociale au Centre francophone.
Pour plus d'iniormations. veuillez contacter : Norbert au posto 234 cu Laurence au posto 231.
PROGRAMME D’|,NTEGRATIDN DANS LES ECOLES FRANCOPHONES
Des services d'établissement pour les éléves et leurs
families nouvellement arrivés sont often directement dans les écoles des deux conseils scolaires trancophones.
Pour faciliter l'adaptation au systéme scolaire et représen—
ter les éléves et leurs parents auprés des écoles.
Pour tous renseignements au suiet de ce service, appelez
Dada au posts 242.
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Tous les francophones et francophiles de la ré%ion sont invités
a joindre les rangs de la chorale LES VOIX
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répéte le mercredi soir de 19 h 15 a 21 h 45. Les répétitions ont lieu a l'écoie Etienne'Brulé. situé au 300. chemin Banbury (intersection York Mills,entre Bayview et Leslie). 3 North York, Les personnes intéressées sont priées de communiquer avec Line Montreuil au 416-690-2250.
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