TORONTO-PARIS + 200 CORRESPONDANCES None W): .m. rattan :mus’ (iffi c :‘c' nmm-ii' 1.800.667.2747 AIR FRANCE .lI/ .. Carr: SEMAINE Rattlesnake Panoramas époustouflants au seull deToronto. 13899 3 HUMEUR Pres des yeux, pres du coeur La grieve des eboueurs nous est «restee sur le coeur». Aurons—nous désormais le coeur a la reduction des dechets.7 -hw3 ONTARIO FRANQAIS Déces de Micheline Saint-Cyr | ‘une des personnalites les plus actives de Toronto pendant pres de 40 ans est décédée dimanche. WE SUB LA BAY La Bourse de Toronto prépare son appel a l’épar ne publi ue (ierald Fillion nous relate l'assemb ee annuelle e la Bourse, en \‘ulgarisant pour nous faciliter la vie! —Pago§ NATIONAL NPD: Pour l’indépendance des vérificateurs comptables l’roiet de Ioi prive pour éviter des scandales a la Enron ou WorIdCom. Jugs INTERNATIONAL Le MEDEF en visite a Toronto l.’llliBl)() l)liS I Selon le patron des atrons de France, «I'Ontario est la province on e developpement est le plus actif.» . EN BUN FRANGAIS Oups! Mon crayon a fourché f; Quelques expressions qui ont une «dréle de mine»! -hp8 I 'iii'llslli' [Ill/(t \i'iiei'iim cumw' MN t In!"- il'm'ucn' nu (.mlil \Imp, iiisiiu'im l mr/iI. lllfi', rui't Illlll'i't'llllltl, Irwin/Io. Iii/u: Iltvl‘lllr I73] UH ii‘ii'ii'i iii/[JUN ill Catherine Bachaalani w lmaginez deux Francais... Admettons qu’ils travaillent en informatique... Toronto. Bon. Maintenant, visualisez-les se rencontrant lors d’un souper. Roulement de tambour. Les grands esprits se cétoient. Alors, quel est le résultat .7 Un site intemet a propos des bonnes adresses pour acheter baguettes, patisseries, chocolats et creme glace’e dans la Ville-Reine I Tada ! Yummybaguettecom est l’oeuvre de deux Francais habitant Toronto depuis quatre ans, Yannick Lallement et Lionel Tona. Tels des detectives, ils ont arpenté la ville et feuiileté les Pages iaunes a la recherche de magasins ou l’on vend de quoi se gater «Ie bedon». Plusieurs adresses leur ont été soufflees par bouche-a—oreille. Incognito, durant plusieurs mois, ils ont gouté, senti, observe ce qu'on y vend. l’uis ils ont créé le site web de A a Z, assurant la conception et la programmation. [I est en ligne depuis avril. «Nous sommes bénévoles, donc nous ne recevons pas de revenus publicitaires», affimie Lionel Tona. Yannick lallement renchérit: «On aurait voulu que ce site-la existe lorsque nous sommes arrives. Alors nous l'avons creel», explique—t—il, autour d'une bonne table d’un restaurant asiatique, entouie de copains. Rédigé en anglais, Ie site yummybaguettecom com— porte une section pour chaque categorie : baguettes, patisseries, chocolats, cremes glacées, et plus. Dans chat-one, on retrouve une liste de neuf a 27 bonnes adresses, accompagnées d’appréciations (une, deux ou trois ba uettes) et de details pratiques, comme les eures ’ouverture, I’acces par transport en commun, etc. Par un simple «clic», le visiteur peut lire par ordre alphabeti ue ou par ordie d'appreciation. On peut aussi attri uer soi-méme une note en ligne aux dif- férents commerces et voir des photos. [I est meme pos sible d'obtenir de I’information sur les autres com— Le retour des coupes blanc en Ontario? I‘RANt‘UPHUiNFS lit‘ TORONTO. 27"" ANNEE. NUMERo 2x - SEMAINE or m At‘ 22 lUll.LE'l’3002 ° 2$ - merces de Yummvbaguettecom a proximite de celui a l'ecran. Ainsi, comme si on ne se sentait pas suffisam- ment penitent apres avoir acheté dans une patisserie, les visiteurs peuvent se preparer un «itineraire du mer— veilleux monde de la calorie». Deux gourmets avertis valent mieux qu’un les deux concepteurs se préoccupent aussi de notre appetit intellectuel (hum I) en dormant des definitions pour gourmets. l’ar exemple, dans le glossaire, on "apprend ce qu’est une gar iache, une praline, une creme au beurre, etc On trouve egalement sur le site des recettes pour iouer au chef : creme caramel, baguette, crepes, kugelhopf, choux a la creme, poires Belle Helene, galette des rois et mousse au chocolat. Sout't'rant. On mange mal a Toronto .7 Vraiment 7 Sachez que les stereotypes ont la vie dure. «Toronto, c'est tres mul— ticulturel, alors on v mange cle tout. Quand on sait ou (i R A N l) TORONTO www.lcxprcss.to c ARABISQUI SyRAH ROSE aqua/w J 4-“..- . De gauche a droite. Lionel Tona etYannick Lallement. Comment deux amateurs do sucreries. de produits de boulan- gerie. de creme glacée et de chocolat peuvent-ils ne pas étre obéses? Secret de Francais... (Photo: L'Express) aller, on mange bien, tres bien», soutient Lionel Tona. Soudainement, a I'écouter, on se sent presque coupable de surveiller sa ligne, Yummyba uettecom n’a pas terminé sa croissance. ll comporte éja un lien vers son petit here, le site Yummvbaguette de Vancouver, concu par les mémes personnes. «ll y a plusieurs autnes villes a venir», lit-on sur la page des nouvelles du site. Et comme ils l’écrivent eux—mémes a la blague, avec une humilité manifeste: «Vous pouvez vous tier 3 notre jugement our une raison tres simple: We’re French. We know atter.» (1) Un pur délice! (l): Ces mots, en anglais dans le texte, perdent de leur saveur lorsqu’ils sont traduits... Chocolats, creme glance, baguettes, ptitisseries, etc. se son! dmmcs rcndcz-vous 510' IF web, [1 I ’adresse: http://u'Iirun/ummybagrwttecom Encheres piégées... SAN DIEGO (AP) — De quoi invo- uer le vice caché. Un homme étenu dans une rison mexicaine affirme que les 18 ilos de marijua- na.retrouvés dans sa voiture out be] at bien été oubliés par les douanes américaines Iorsqu'il a acheté 1e véhicule a une vente aux enchéres des domaines américains. Francisco Rivera Agredano et son associé ont été interpellés a un point de controle pres d'Ensenada au Mexique oi: des soldats ont trouvé 22 'paquets de marijuana dans un com- partiment secret dissimulé sous le tableau cle bord de son 4x4 Nissan. Dans une plainte dép05ée contre En novembre demier, Ie gouvernement autorisait des coupes a blanc de bois dépassant le platond de 260 hectares prévu par la loi. Charles-Antoine Rouyer m L’or anisme écologiste ontarien Eart roots tire la sonnette d’alarme : les coupes a blanc en Ontario ne seraient plus des exceptions mais plutot pratique courante. Un cas particu ier, Tema ami (au Nord de North Bay) est particu iére- ment préoccupant, aioute Earthroots, car une coupe cette automne menace des peuplements anciens d’épinette noire et de pins (voir encadré). Du can" du youvemement ontarien, le Ministre des fiessources naturelles, Ierry Ouellette, se borne a dire que tous les plans de gestion forestiere respectent la r‘eglementation, notamment la toute récente directive du gouvernement ontarien sur l'imitation des perturbations naturelles dans la coupe du bois. En novembre demier, le gouvemement autorisait des coupes a blanc de bois 1 dépassant le platond de 260 hectares prevu ar Ia l,oi, si ces coupes reprodui~ saient l effet d'un feu de foret F.n pratique, cette reglementation ouvre la porte a de vastes coupes de bois qui laisseraient . au moins 25 arbres vivants ou «chicctsn (arbres morts sur pied) par hectares de recolte», selon le gouvernement (voir Guide, site Internet ci-dessous) «Apres la coupe, il doit aussi rester des ilots et des bandes de toret composes d’arbres vivants», recise la reglementation. Selon lfarthroots, sur 15 plans de ges- tion foreshore en Ontario, sept cl'entre eux ont recu la benediction des autontes avec des coupes a blanc q’ui peuvent aller iusqu'a 10 000 hectares dans la toret Gordon Cousens, versTimmins. Cette coupe de 2 millions d'hectares est exploitée par l'entreprise Tembec. Selon Jim Lope], ’Ie viceprésident, gestion des ressources torestieres, Tembec a depose une demande d'accreditation pour la coupe Gordon ('ousens aupres du Forest Stewardship Council (FSC), Le FSC est un organisme a but non Iucratit de certifica~ tion de I'exploitation foreshore durable (a l'image de a certification cle I'agriculture biologique par exemple). Tom C ark, de l'entreprise privee SmartWood, mene l'audit de la toret (iordon (‘ousens ll explique toutefois ne pas pouvoir se prononcer avant d'avoir remis son rapport tinal Present sur les Iieux debut iuin, il precise tout de meme - avoir observe un nombre important d'ar» bres sur ied dans les zones cou wees Tom ark, un ecolo'iste dc Normation, reconnait toutetms que’les normes du PM~ ne prennt'lll pas veritablement en comPIt‘ les coupes a blanc en tant que telles. l,e [:sg sfiplllt' Ht'lllt'lnl‘lll que 10 a 25 dt‘ 1-1 «structure d origine» (comprendre, des arbrpc stir piulI dcmt‘urent apres Ia collpt‘ Crhaut photographies de l‘organisme Earthroots En fin de compte, i1 semblerait que le terme de coupe a blanc designe des pra— tiques torestieres differentes, reflétant aeut-etre une evolution de l'industrie Iorestiere vers un developpement plus durable, ou bien un ratfiiieinc’nt de la langue de bois. Ainsi, selon Rick Groves, foresher en chef de Tembec pour le Nord—Est ontarien, ies coupes a blanc indiquees sur le papier clans Ie plan de gestion forestiere ne correspondent pas a des zones complete- ment rasees en realite. ll accepte les chiffres de Earthnmts, ui denoncent une coupe a blanc de 10 17 hectares dans Gordon Cousens. ll plaide dans la foulee en soulignant que le terme de coupe a blanc dans Ie cadre de la nou- velle reglementation d'imitation des teux de forets signifie laisser de 25 a 50 arbres sur flied par Viectares . l ans cette exploitation de Gordon Cousens, en 2000/2001, sur 14 329 hectares exploites, 3 I73 hectares n'ont as ete coupes (soit environ 20 "0), selon ick (iroves l a plus grande parcelle (4 165 hectares . lowland Siruce Flat) corres— pond a une coupe d'a ri. ll precise aussi que les criteres d exploitation etablis avant 2000 \‘isent a conserver au moins six arbres surpieds par hectare exploite, dont au moms t eux de bonne taille et [0 metres cubes de dechets du bois, (SUITE PAGE 2) les douanes américaines, Rivera Agredano affirme que cette drogue ne lui ap artient pas mais a été lais- see ar 0 pro rie’taire precedent. Celui—ci avait éte arrété un an aupar- avant alors qu'il tentait d'entner aux Etats-Unis depuis le Mexique avec 60 kilos dc marijuana dissimulés dans le reservoir. Les avocats de Rivera Agnedano et d'Altonso Calderon Leon, deux ressortissants mexicains qui dirigent une imprimerie, ont expliqué qu une analyse realisee par trois ex rts dont un appartenant au ministere mexi- cain de la Justice a permis de déter- miner que la drogue était ancienne et etait stockée depuis longtemps dans le 4x4. A Washington, un porte-parole cles douanes américaines, Dean Boyd, a declare qu'il avait connais- sance d'au moins deux autres cas similaires aux Etats-Unis. Ces deux plaintes ont eté déclanées irrecevables pour un tribunal fédéral. Vince Bond, un porte—parole des douanes a San Diego, a declare qu'il n'avait pas connaissance de drogue laissee clans un véhicule confisqué mais a reconnu que ce n'était pas impossible. III! It! i